さつまいものはちみつレモン煮

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mina37_37_ @cook_40100764

常備菜にも!お弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
さつまいもが安かったので。

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材料

2人分
  1. さつまいも 1/2本
  2. はちみつ 大さじ1
  3. レモン 薄切り4枚
  4. 白ワイン 25ml
  5. 100ml
  6. 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもを1㎝幅の輪切りにし、水で洗う。

  2. 2

    鍋にさつまいも、レモンの薄切り、☆の材料を加えて強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら落としぶたをして、弱火で15分〜20分煮る。

  4. 4

    完成!

コツ・ポイント

落とし蓋をすることで、少ない煮汁でもまんべんなく全体に味が染み込みます。

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3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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