かぶのあっさり甘酢漬。
北のデビル。 @cook_40020175
とろろ昆布を使ったら絡みが良くなり更に美味しい。
このレシピの生い立ち
刻み昆布が無くて、塩昆布は色が嫌で、とろろ昆布でやってみたら美味しーい(ﾟДﾟ)
かぶのあっさり甘酢漬。
とろろ昆布を使ったら絡みが良くなり更に美味しい。
このレシピの生い立ち
刻み昆布が無くて、塩昆布は色が嫌で、とろろ昆布でやってみたら美味しーい(ﾟДﾟ)
作り方
- 1
かぶを洗い皮を剥いて6〜8等分のくし切りにする。鷹の爪は種を取り小口切りに。
- 2
ジップロックにかぶと調味料を入れて揉み込み口を綴じて室温に20分くらい置いておく。
- 3
かぶから水が出て砂糖も溶けたら、冷蔵庫に入れて時々上下を返しながら一時間以上置く。冷たい方が美味しいですよん。
-
コツ・ポイント
かぶから水が出て砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やして漬けてね。
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