鮭とレモンのホイル焼き
草加市保健センター @Sokacity
野菜やきのこ、鮭の旨味がギュッとつまった一品です。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味やバター、レモンなど風味のある食材を使って少ない塩分でもおいしく食べられる減塩メニューです。
鮭とレモンのホイル焼き
野菜やきのこ、鮭の旨味がギュッとつまった一品です。
このレシピの生い立ち
野菜の旨味やバター、レモンなど風味のある食材を使って少ない塩分でもおいしく食べられる減塩メニューです。
作り方
- 1
鮭は塩をふってしばらくおく。玉ねぎは薄切り、アスパラガスは斜め薄切り、レモンは輪切りにする。しめじは小房に分ける。
-
- 2
アルミホイルに、玉ねぎ、鮭、レモン、バターの順でのせる。まわりにしめじ、アスパラガスをのせ、酒をふって包む。
-
- 3
フライパンに1㎝ほど水を入れ、2を並べて約15分加熱する。
-
コツ・ポイント
鮭の代わりにさばやたら、さわらなど季節の魚でおいしく作ることができます。
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その他のレシピ
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