もやしも入れたミルフィーユ白菜の卵とじ
小世界 @p19727525
ミルフィーユ白菜を玉子綴じしてみたら、食べやすかったです。かさ増しのためにもやしも入れました。
このレシピの生い立ち
ミルフィーユ白菜は、かさが減るので、もやしでボリュームアップを図りました。
バラバラになって食べにくいので、卵とじしたら、食べやすかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜ははがして水洗いし、水気を切っておきます。
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- 2
白菜の上に、豚肉、その上に白菜、、、とどんどん積み重ねていきます。
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- 3
5センチくらいの幅で切り分けます。
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- 4
切り口を上にしてフライパンに並べます。
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- 5
もやしを載せて弱火で蒸し焼きにしました。
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- 6
お肉の色が変わってきたら、調味料をすべて入れます。
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- 7
おろし生姜も加えて、卵でとじます。
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- 8
器に移すか、フライパンのまま食卓へ。
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コツ・ポイント
5番のむすときは蓋をします。
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