＊むね肉で！やわらかカレーから揚げ＊
ちリこ @cook_40090553
普通のから揚げに飽きたらどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆか塩唐揚げばっかり作っているので、から揚げの新たなレパートリーを開拓してみました( ^ω^ )
＊むね肉で！やわらかカレーから揚げ＊
普通のから揚げに飽きたらどうぞ♡
このレシピの生い立ち
いつもしょうゆか塩唐揚げばっかり作っているので、から揚げの新たなレパートリーを開拓してみました( ^ω^ )
作り方
- 1
鶏肉はフォークで刺し、一口大のそぎ切りにする。
- 2
鶏肉を袋に入れ、その中に○を加えて揉み込む。
30分〜寝かせる。 -
- 3
【2】に片栗粉・小麦粉を加え、まんべんなく揉み込む。
-
- 4
鍋にサラダ油を中温で熱し、揚げていく。
-
- 5
色がついたら裏返し、両面焼き色がついたらバットに上げる。5分程度、余熱で火を通せば出来上がり☆
- 6
2017.2.26
話題入りしました♡
ありがとうございます٩('ω')و -
- 7
2017.9.19
祝ピックアップ♡＊どこかでリーフレットになってるそうです♫
見かけたら教えて下さい！笑 -
コツ・ポイント
・フォークで刺すこと、あまり火を通しすぎないこと、余熱で中まで火を通すことで、やわらかいから揚げになります♫
・砂糖、塩、酒、マヨネーズで鶏むね肉が硬くなりにくい効果あり！
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