カレーうどんスープで！柔らか鶏胸肉唐揚げ
粉末カレーだしの素で味付け完了！塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を、フライパンの底から5mmの油で揚げるお手軽唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
家にカレーうどんスープの買い置きがたくさんあったので、唐揚げの味付けに使えるかも…と思い、試してみました。
カレーうどんスープで！柔らか鶏胸肉唐揚げ
粉末カレーだしの素で味付け完了！塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を、フライパンの底から5mmの油で揚げるお手軽唐揚げです☆
このレシピの生い立ち
家にカレーうどんスープの買い置きがたくさんあったので、唐揚げの味付けに使えるかも…と思い、試してみました。
アプリでひらく作り方
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《フライパンの置き方についての注意点》
フライパンの取っ手がコンロ台より手前に出ると、引っかかる事があるかもしれません→ - 2
→フライパンが動いたりすると危ないので、手や体が当たらないような方向(奥側など)に取っ手が行くように置いてください。
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- 3
※このレシピでは、こちらのカレーうどんスープを使っています。
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- 4
鶏むね肉は、1cm位の厚さのそぎ切りにしてから、一口大に切る。
- 5
４をボールに入れ、酒･砂糖･塩･マヨネーズを加えて揉み込む。
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- 6
※５の工程で鶏むね肉が柔らかくなります。
『鶏むね肉を柔らかくする！塩鶏風下ごしらえ』
（ID:18949649) - 7
５に、カレーうどんスープを加えて揉み込み、5分位置く。
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- 8
７に、片栗粉を加えて混ぜる。
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フライパンの底から5mm位の所までサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、８の鶏むね肉を1枚ずつ広げて並べて入れる。
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- 10
※味が付いているので焦げやすくなっています。
様子を見ながら、火加減を調節してください。 - 11
※また、揚げている途中に油がはねることもあるので、ご注意ください。
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鶏むね肉の上下をひっくり返し、しばらく揚げる。
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その後2回位ひっくり返し、中まで火が通ったら最後に少し火を強めてカラッとさせ、油からあげる。
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※冷めてからフリーザーバックに入れたら冷凍保存が出来るので、忙しい朝のお弁当作りなどには便利で楽です。→
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→お弁当に入れる際は、使いたい分量を耐熱皿にのせ、電子レンジで解凍＆加熱をしてから冷まし、お弁当箱に入れて下さい。
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コツ・ポイント
うどんスープを使ってカレー味を出しているので、ちょっと和風っぽい味付けになっています。
食べだしたら止まりませ～ん♪
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