アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石づきを取る。
白ネギは適当に切る。
●を合わせておく。 - 2
豚肉（20cmくらいの長さになったもの）でえのきを巻き、軽く握り塩こしょう。
※短い豚肉なら縦に2〜3枚重ねたらok。 - 3
フライパンにごま油を入れ火にかけ（中火）白ネギを焼く。
②を投入し、蓋をして1分蒸し焼きにする。 - 4
蒸し焼きをしたら焼き色をつけ、余分な油を拭き取る。
- 5
●を全体に絡めたら出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉でえのきを巻いたあと軽く握ることで、バラけにくくなります。
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