タケノコと人参の炒め煮♪
ひなレシピ @cook_40164080
旬なタケノコをメインに、簡単に出来るおかずです♪
このレシピの生い立ち
実家からタケノコをもらったので、ばあちゃんがよく作る作り方で、作りました。
タケノコと人参の炒め煮♪
旬なタケノコをメインに、簡単に出来るおかずです♪
このレシピの生い立ち
実家からタケノコをもらったので、ばあちゃんがよく作る作り方で、作りました。
作り方
- 1
フライパンに油、酒、みりん、醤油同量入れ、中火〜強火にする。タケノコ水煮を切って、人参はピーラーで適度に入れ、炒める。
- 2
味見しながらハチミツ入れ。。今回はちょっとみりんと醤油たし、煮汁が少なくなるまで炒め、削り節をニ袋入れて完成です！
- 3
ID 18462265 これとほとんど作り方は変わりません。油揚げがなくて、削り節だけで、彩りの為に人参入れました。
-
- 4
甘くするのは砂糖でもハチミツでもかまいません。ハチミツは砂糖の3倍甘いです。てりが良くなりますよ！
コツ・ポイント
調味料の量は大体同量で調整し、先に調味料フライパンに入れて、タケノコ、他。。好きな材料を炒めるのみ。あとはお好みでみりんや酒、ハチミツの量を調整できます。砂糖でもかまいません。旬なタケノコで作るのが、一番美味しいです♪
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