白身魚のチーズカレーソテー
給食メニュー献立帳 @cook_40223909
パルメザンチーズを表面につけて焼くカリカリ食感のソテー。
このレシピの生い立ち
スパイスはお好みで調整を。大きめな切り身でもスパイスが効いてペロリと一気に食べてしまう1品です。
Enjoy your meal！
白身魚のチーズカレーソテー
パルメザンチーズを表面につけて焼くカリカリ食感のソテー。
このレシピの生い立ち
スパイスはお好みで調整を。大きめな切り身でもスパイスが効いてペロリと一気に食べてしまう1品です。
Enjoy your meal！
作り方
- 1
白身魚の水分をペーパータオルで拭き、塩コショウをふる。
カレー粉・チーズは混ぜ合わせておく。 - 2
白身魚に小麦粉・カレーチーズの順でまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで弱火で焼いていく。
- 3
表面がきつね色になったら反対側を焼き、火が通ってきたら火を強めバターを加え表面をカリカリに焼いていく。
- 4
反対側の面も同じようにカリカリに焼いたら出来上がり。
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