豚肉はそのまま。キャベツは一口大に切る。

ごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツ、人参を加え、ざっくりと炒め、酒を加え、ふたをして蒸し焼き。

水分がなくなったら、ナンプラー、塩昆布を加えて炒め、全体に絡まるように混ぜる。