鳥もも肉を一口大に切っていき、△を揉み込み、冷蔵庫で寝かせます。

15分から一晩、寝かせ終わった後、キッチンペーパーの上に鶏肉を置き、余分な水分を吸収させます。

油で揚げます。ここまで、 唐揚げの要領と同じです。

揚げている間に、チーズソースを作ります。小さめのフライパンやお鍋を使います。

牛乳にチーズを入れ、溶かします。私は牛乳大さじ4に、スライスチーズ2枚入れました。

全ての鶏肉が揚げ終わったら、★全てフライパンに入れ、煮詰めます。グツグツしてきてら揚げ鶏をいれて、ソースを絡めます。

ソースが絡まった揚げ鶏をお皿に盛り、チーズソースを上からかけます。