簡単！とろーりチーズのチョアチキン！
まあ（＾Ｏ＾） @cook_40258846
ちょっと辛めの甘辛ソースと、マイルドなチーズソースがとてもよく合います！普通の唐揚げに飽きた時、パッとつくれます。
このレシピの生い立ち
フードフェスで食べたチョアチキンを家でも食べたいと思い、作りました！
簡単！とろーりチーズのチョアチキン！
ちょっと辛めの甘辛ソースと、マイルドなチーズソースがとてもよく合います！普通の唐揚げに飽きた時、パッとつくれます。
このレシピの生い立ち
フードフェスで食べたチョアチキンを家でも食べたいと思い、作りました！
作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切っていき、△を揉み込み、冷蔵庫で寝かせます。
- 2
15分から一晩、寝かせ終わった後、キッチンペーパーの上に鶏肉を置き、余分な水分を吸収させます。
- 3
鶏肉に片栗粉をまぶし、揚げていきます。片栗粉はなるべく薄くまぶします
-
- 4
油で揚げます。ここまで、 唐揚げの要領と同じです。
- 5
揚げている間に、チーズソースを作ります。小さめのフライパンやお鍋を使います。
- 6
牛乳にチーズを入れ、溶かします。私は牛乳大さじ4に、スライスチーズ2枚入れました。
- 7
全ての鶏肉が揚げ終わったら、★全てフライパンに入れ、煮詰めます。グツグツしてきてら揚げ鶏をいれて、ソースを絡めます。
- 8
ソースが絡まった揚げ鶏をお皿に盛り、チーズソースを上からかけます。
- 9
完成
-
- 10
4の揚げた時点で終了しても、めちゃくちゃジューシーな唐揚げになります(^ ^)
-
コツ・ポイント
チーズは冷めると固まってしまうため、揚げた鶏肉にソースを絡め終わった後、火を消して上からかけてください
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