手軽に作れて風邪効く生姜(しょうが)湯

火水流整体術院
火水流整体術院 @cook_40054450

しつこい風邪には困らされています。唐辛子系の辛味は汗をかいたら効果が激減。芯から体を温めるには日本古来の生姜湯が一番！
このレシピの生い立ち
あくまでも自分自身の好みで作り続けているうちに簡単な方向へと変化してきました。気が短くて早く飲みきりたいので舌のヤケドの原因(?)となる片栗粉を入れない。その分の体の温め効果保持のためすりおろし生姜の分量をふつうの倍ぐらいに増加しました。

手軽に作れて風邪効く生姜(しょうが)湯

ひさかた's cooksnap of when they made 手軽に作れて風邪効く生姜(しょうが)湯.
ちゃぴ♥'s cooksnap of when they made 手軽に作れて風邪効く生姜(しょうが)湯.
ちょーしゃん's cooksnap of when they made 手軽に作れて風邪効く生姜(しょうが)湯.
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しつこい風邪には困らされています。唐辛子系の辛味は汗をかいたら効果が激減。芯から体を温めるには日本古来の生姜湯が一番！
このレシピの生い立ち
あくまでも自分自身の好みで作り続けているうちに簡単な方向へと変化してきました。気が短くて早く飲みきりたいので舌のヤケドの原因(?)となる片栗粉を入れない。その分の体の温め効果保持のためすりおろし生姜の分量をふつうの倍ぐらいに増加しました。
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材料

  1. 生姜(しょうが)のすりおろし 小さじ２を目安に
  2. 熱湯(沸騰しているもの) 200ml～250ml
  3. ハチミツ 大さじ２
  4. グラニュー糖か甘味料 大さじ１か相当分
  5. レモンの絞り汁 １/２個分

作り方

  1. 1

    生(なま)の生姜の皮を剥いて多すぎる分量すりおろす。チューブでも試しましたがやはり生が一番。面倒でもすりおろします。

  2. 2

    グラグラと沸騰しているお湯を入れかき回して生姜の香りが立ったら、ハチミツとグラニュー糖か甘味料を加える。

  3. 3

    順序が逆ですが、材料はたったこれだけ。１００円ショップのスライサーですりおろせます。レモンを入れてもＯＫ。

  4. 4

    別の日には忘れずに巨大なレモンを買ってきて１人分に１/４(通常の大きさならば１/２で十分)づつ入れて美味しく頂きました。

  5. 5

    ハチミツとグラニュー糖もたっぷりと入れて完成です！

コツ・ポイント

・生姜(しょうが)の分量は入れようと思った分量の倍ほど入れ、味の強さを消すためハチミツの分量を増やす
・ハチミツだけで甘みが足らなければ、グラニュー糖や甘味料を入れる
・砂糖でビタミンＣが消えるのが気になれば、レモンを半分ていどしぼり入れる
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料理経験ゼロでスペインへ留学。４年間は日本食を食べたくて自炊。現地の料理人達からプロの技を習い料理に夢中。25年間スペイン語技術通訳者として働き、スペイン長期滞在時にはレストランの厨房でお勉強も。現在は40年の施療経験を生かし整体師として活動。食はクックパッドで。下半身太り解消＆股割り指導・柔軟性向上・ストレッチ・どこでも治らなかった腰痛と肩こりは、www.kasuiryu.comへ！
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