簡単♪美味しい☆乾燥ｴﾋﾞともやし炒め！
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
母が、このところ乾燥ｴﾋﾞにはまっています(^^) 簡単なもやし炒め♪の仕上げにﾊﾟﾗﾊﾟﾗと乾燥ｴﾋﾞを！☆
このレシピの生い立ち
手早く出来て、お財布にもやさしい副菜です。
簡単♪美味しい☆乾燥ｴﾋﾞともやし炒め！
母が、このところ乾燥ｴﾋﾞにはまっています(^^) 簡単なもやし炒め♪の仕上げにﾊﾟﾗﾊﾟﾗと乾燥ｴﾋﾞを！☆
このレシピの生い立ち
手早く出来て、お財布にもやさしい副菜です。
作り方
- 1
もやしを水の中でﾋﾟﾝとさせたら笊にあげ、細ﾈｷﾞはおよそ3㎝の長さに切り、人参ももやしの太さに合わせて同じ長さに切り、
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少量ひいて温め、もやし、人参を炒め、仕上げに細ﾈｷﾞを入れ、塩胡椒を薄味にふり入れて、ﾈｷﾞが青々とし
- 3
たら、火を止めそのまま冷まします。お皿に各自盛りつけたら、天盛りに乾燥ｴﾋﾞを上からﾊﾟﾗﾊﾟﾗとかけて出来上がりです☆
コツ・ポイント
炒める時は強めの中火で、一気に炒めます。ﾈｷﾞの色が青々としたころには、調味を終えている位の素早さが必要です。たかがと思いがちな、もやし炒めですが、ここはきっちりとササッと炒めてｼｬｷｼｬｷ感をたいせつに☆ 乾燥ｴﾋﾞの香りを生かし薄味に♪
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆ 予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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