塩を入れてお湯を沸かす。

タマネギ4分の1をみじん切りにして、サラダ油で飴色になるまで炒める。塩胡椒と顆粒コンソメを入れる。

タマネギ4分の1、ピーマン、しいたけ、ウィンナーを適当な大きさに切って、鍋に入れる。

パスタをゆで始める。このあたりの作業中におそらくお湯が沸くので。

ソース、醤油、ざくろ黒酢、味噌、砂糖を入れて炒める。黒酢がないときはマヨネーズを少し隠し味に入れ、砂糖を少し増やす。

スライスチーズを小さく切って鍋に入れ、炒める。

チーズが溶けた頃に牛乳を入れ、全体の味をなじませる。

炒めた具の上に茹で上がったパスタを半分だけ入れて、絡める。

全体が絡まったら、残りのパスタを入れて、炒めてあったケチャップをその上に塗るように、入れる。

全体を絡ませて、丁寧に炒め、水気がなくなったなと感じたら完成。

粉チーズ、タバスコをお好みで。

*キノコはエリンギを入れてもオッケー。マイタケは味が少し変わるので、お好きな方だけ。

＊お好みでパセリをかけてもオッケー。

＊隠し味にそばつゆを少し入れるのも可。