簡単ヘルシー焼き豆腐丼
クックJPDLRL☆ @cook_40258957
うなぎのタレと炊いたご飯が残っているならお試しあれ
このレシピの生い立ち
毎回土用丑の日の後、うなぎのタレが使い切れず消費期限が過ぎて捨てていた為、残ったご飯も消費できるレシピとしてやってみました。
簡単ヘルシー焼き豆腐丼
うなぎのタレと炊いたご飯が残っているならお試しあれ
このレシピの生い立ち
毎回土用丑の日の後、うなぎのタレが使い切れず消費期限が過ぎて捨てていた為、残ったご飯も消費できるレシピとしてやってみました。
作り方
- 1
上に散らす長ネギを食感を楽しめる様に粗みじん切りします
- 2
フライパンに胡麻油をひき、焼き豆腐の全面に焼き目が付くまで焼きます。
※若干香ばしさと焼き豆腐を温めるため焼いてます。 - 3
丼にご飯をよそいます。
その上に焼いた焼き豆腐を乗せます。
うなぎのタレを全体に掛けます。 - 4
粗みじん切りの長ネギを散らします。
紅生姜をお好みで添えます。
※辛くしたい方はラー油で味を整えて下さい。
コツ・ポイント
焼き豆腐は軽く焦げ目がつく程度が美味しいと思います。
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