炊飯器で！みんな大好き中華風おこわ
炊飯器で簡単に中華風おこわを炊きます。
ラップに包んでお弁当に、行楽に、またお呼ばれのお土産にも便利です。
このレシピの生い立ち
以前お友達が作ってくれた中華風おこわが美味しくて、自分で作ったら、沢山食べられると思ったので。干しエビや松の実などを入れれば更に豪華ですが、これだけの食材でも十分美味しいです。
炊飯器で！みんな大好き中華風おこわ
炊飯器で簡単に中華風おこわを炊きます。
ラップに包んでお弁当に、行楽に、またお呼ばれのお土産にも便利です。
このレシピの生い立ち
以前お友達が作ってくれた中華風おこわが美味しくて、自分で作ったら、沢山食べられると思ったので。干しエビや松の実などを入れれば更に豪華ですが、これだけの食材でも十分美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
具材の準備
人参、しいたけ(干し椎茸なら更に美味しい)れんこん(タケノコ、ゴボウでも)チャーシューを1cm角に切ります -
- 2
中火のフライパンにごま油、みじん切り生姜を入れ、良い香りがしたらチャーシュー以外の①の材料を入れて軽く炒めます
- 3
チャーシューを加え、すき焼きのタレ、塩、五香粉、ねぎ油でサッと味付けします(この後炊飯するので火を通し過ぎない様に)
-
- 4
もち米を洗い、すぐにおこわメニュー3合に水加減し(干し椎茸の戻し汁がある時はそれを合わせて)具材を乗せたら炊飯開始します
- 5
炊き上がったらすぐにバットやお皿に空け、味をみて、塩気が足りないようなら、このタイミングで塩を振って好みの味に調整します
-
- 6
あら熱が取れたら、適当な大きさに切ったラップ(お薦めはグラッド プレス&シール)に枝豆、おこわを乗せ、好みの形に包みます
-
コツ・ポイント
もち米を研いだら時間をおかずに、すぐに具を乗せて炊飯開始します。
味は最後に調整できますので、炒めた時には少々物足りないくらいにとどめます。
すき焼きのたれを多く入れれば、色が濃い目に出来上がります。
※枝豆は飾り用、一緒に炊き込みません
つくれぽ
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