作り方
- 1
豆を水筒の約3分の1量る
うちは0.47リットルの水筒なので計量カップ3/4、少なめに -
- 2
豆をボウルに入れて、ため水でこするように洗う
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- 3
傷んだ豆があれば取り除く
市販品じゃないやつはゴミとか土が入ってたりするので丁寧に
- 4
水筒に入れる
- 5
沸かした湯をたっぷり注ぐ
ふたをして30分～数時間放置 -
- 6
湯を捨てる
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- 7
だいぶ膨れてきました
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- 8
新しい湯を注いでふたをして、8時間以上放置
- 9
柔らかくなってたら出来上がり
サラダやカレーに入れてお楽しみ下さい
余りはフリーザーバッグに入れて冷凍保存
- 10
湯を切り、容器に豆を出す
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- 11
サラダや煮込み料理、カレーなどでお楽しみ下さい
- 12
余ったら、フリーザーバッグに入れて冷凍できます
コツ・ポイント
豆は膨らむので、気持ち少な目に
一度にやろうと欲張ると、水筒のなかでギチギチになって、出すのが大変です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958152
