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さしみかまぼこの味噌田楽
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さしみかまぼこの味噌田楽-レシピのメイン写真

さしみかまぼこの味噌田楽

小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

冷やしても良し!香ばしく焼いても良し!
お魚をもっと食べよう。
暑い日に、簡単にできる時短系レシピです。

このレシピの生い立ち
忙しくても、美味しいものが食べたい。
そんな時に考えたレシピです。
田楽みそを作り置きしておけば素早く一品完成!
蒟蒻よりも噛みやすく、滑らかな食感です。
お酒のおつまみに、肝臓の働きをサポートしてくれる魚のタンパク質、合わせてみませんか?

冷やしても良し!香ばしく焼いても良し!
お魚をもっと食べよう。
暑い日に、簡単にできる時短系レシピです。

このレシピの生い立ち
忙しくても、美味しいものが食べたい。
そんな時に考えたレシピです。
田楽みそを作り置きしておけば素早く一品完成!
蒟蒻よりも噛みやすく、滑らかな食感です。
お酒のおつまみに、肝臓の働きをサポートしてくれる魚のタンパク質、合わせてみませんか?

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さしみかまぼこの味噌田楽

小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656

冷やしても良し!香ばしく焼いても良し!
お魚をもっと食べよう。
暑い日に、簡単にできる時短系レシピです。

このレシピの生い立ち
忙しくても、美味しいものが食べたい。
そんな時に考えたレシピです。
田楽みそを作り置きしておけば素早く一品完成!
蒟蒻よりも噛みやすく、滑らかな食感です。
お酒のおつまみに、肝臓の働きをサポートしてくれる魚のタンパク質、合わせてみませんか?

冷やしても良し!香ばしく焼いても良し!
お魚をもっと食べよう。
暑い日に、簡単にできる時短系レシピです。

このレシピの生い立ち
忙しくても、美味しいものが食べたい。
そんな時に考えたレシピです。
田楽みそを作り置きしておけば素早く一品完成!
蒟蒻よりも噛みやすく、滑らかな食感です。
お酒のおつまみに、肝臓の働きをサポートしてくれる魚のタンパク質、合わせてみませんか?

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材料

1人分
  • 山上蒲鉾店のさしみかまぼこ 1本
  • 味噌 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大2
  • 煎り胡麻 お好みの量
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作り方

  1. 1

    山上蒲鉾店のさしみかまぼこを、暑さ1/2に切る。表面の水気を軽く取り、斜めに切り込みを入れる。

  2. 2

    ここで、田楽味噌を作る。
    味噌・みりん・砂糖を鍋に入れ、火にかける。
    (弱火で5分程度)

  3. 3

    1のさしみかまぼこに、竹串を刺す。
    2を表面にかけ、ゴマをふったら完成。

コツ・ポイント

さしみかまぼこは魚のすり身から出来ていて、素材そのままでも美味です。
生でも召し上がれます。
なので、田楽味噌を作るだけ。
大人はネギをたっぷり加えても美味しいです。
召し上がる直前に、炙ると香ばしさアップでさらに食欲をそそります。

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小田原山上蒲鉾店
小田原山上蒲鉾店 @cook_40108656
2017/06/23 09:15に公開
当社は、創業明治11年の小田原の蒲鉾屋です。「美味しい小田原の蒲鉾を皆様にお届けしたい」と、創業以来ずっと一途な気持ちで蒲鉾製造に取り組んでいます。楽しい笑顔あふれる食卓のお手伝いができるようこれからも想いをかたちにしていきます。http://yamajoukamaboko.co.jp/
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このレシピのキーワード

味噌田楽 刺身 かまぼこ ゴマ 味噌

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