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☆春キャベツと茸の和風掛けうどん★
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☆春キャベツと茸の和風掛けうどん★-レシピのメイン写真

☆春キャベツと茸の和風掛けうどん★

クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317

冷製讃岐うどんに和風にんにく醤油だれを掛けたうどんです★☆
このレシピの生い立ち
讃岐うどんに飽きたから考案しました★☆

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☆春キャベツと茸の和風掛けうどん★

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材料

3人前
  1. 乾麺讃岐うどん 3束
  2. 春キャベツの葉 3から4枚を茹でたもの
  3. ぶなしめじ 一株
  4. 桃屋の刻みにんにく 適量
  5. 鶏ハム又は市販のベーコン 刻んだものを適量
  6. オリーブ油 適量
  7. 塩胡椒 少量を加えて
  8. 鰹節又は粉鰹節 仕上げにまぶす
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作り方

  1. 1

    オリーブ油で刻みにんにくを炒め合わせる。

  2. 2

    ぶなしめじを入れて炒めたら、茹でたキャベツを加えていく。

  3. 3

    鶏ハムを刻んで加えたら、塩胡椒で味付けする。

  4. 4

    最後に減塩醤油を回し掛けて和風だれが完成です★☆

  5. 5

    乾麺讃岐うどんを茹でる。冷水で滑りを取る。

  6. 6

    茹で上がったら、上から和風だれを掛けて仕上げに鰹節をまぶす。

  7. 7

    お好みで七味を掛けても美味しく頂けます。

    • ☆春キャベツと茸の和風掛けうどん★作り方7写真

コツ・ポイント

材料を予め用意しておく。

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クック42234C☆
クック42234C☆ @cook_40220317
2019/05/05 02:10に公開
作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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