夏おかず。ゆで鶏のキュウリのっけ盛り。
ベーカー @cook_40133338
きゅうりとお肉がバランスよくいただける、サラダのようなおかずです。
少し濃いめの味付けで食欲増進。夏バテ回避に◎
このレシピの生い立ち
ゆで鶏ときゅうりの相性は抜群です。
見た目ゴージャスになるように、少し工夫してみました。
夏おかず。ゆで鶏のキュウリのっけ盛り。
きゅうりとお肉がバランスよくいただける、サラダのようなおかずです。
少し濃いめの味付けで食欲増進。夏バテ回避に◎
このレシピの生い立ち
ゆで鶏ときゅうりの相性は抜群です。
見た目ゴージャスになるように、少し工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柔らかく処理した鶏胸肉を使います。
(ID:19139710) -
- 2
蓋付きの鍋に鶏胸肉を入れ、たっぷりの水を入れて沸かす。
沸騰したら10分茹でる。
蓋をしてそのまま一晩放置。 - 3
夏場で家の中がとても暑いときは、鍋の外側が冷めて持てるくらいになったら冷蔵庫に入れてください。
- 4
きゅうりをスライサーで薄くスライスし、塩(分量外)を多めに振ってしばらく置く。
水気をしっかり絞り、包丁でザクザク切る。 -
- 5
ボウルに♦を入れて混ぜ、きゅうりも入れてよく絡める。
-
- 6
鶏胸肉をスライスしてお皿に盛り、きゅうりだれを上からかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏胸肉をみずみずしくさせるためにも、焦らずじっくりと。
一晩置くだけで美味しさが違います。
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