トマトパン

ちょーーすけ @cook_40250329
※ホームベーカリー使ってます。
卵、バター不使用、トマトジュースを使ったかわいい丸パン
このレシピの生い立ち
トマト入りのパンが好きなので、トマトジュース投入でパン作成♪
トマトパン
※ホームベーカリー使ってます。
卵、バター不使用、トマトジュースを使ったかわいい丸パン
このレシピの生い立ち
トマト入りのパンが好きなので、トマトジュース投入でパン作成♪
作り方
- 1
※下準備※
トマトジュースはザルでこしておく。
- 2
ホームベーカリーに投入。
トマトジュース→砂糖→塩→粉→ドライイースト
の順番で投入し生地作りスタート1次発酵まで。
- 3
6〜10等分し、ベンチタイム20分。
- 4
2次発酵。
レンジで40℃で50分程。※イーストが少ないので発酵時間は長めに。
※一回り程大きくなります。
- 5
2次発酵終了後、お好みで強力粉をファサーっと。
もちろん!省いてOKです。
- 6
カミソリもしくは包丁で切り目を入れ、
210℃に温めたオーブンで13~15分焼く。切り目も省いてOKです。
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