即席☆紅しぐれ大根のおろしポン酢
MEGO♪ @cook_40175260
着色ナシ！３色のおろしポン酢♡
紫色の大根を酢と合わせると鮮やかなピンク色になります♡
自然の色はキレイだなぁ♡
このレシピの生い立ち
土佐揚げのお出汁にしてみました！
即席☆紅しぐれ大根のおろしポン酢
着色ナシ！３色のおろしポン酢♡
紫色の大根を酢と合わせると鮮やかなピンク色になります♡
自然の色はキレイだなぁ♡
このレシピの生い立ち
土佐揚げのお出汁にしてみました！
作り方
- 1
紅しぐれ大根をすりおろす。
(おろし汁も使います)紅しぐれ大根は紫色です！
生姜もすりおろす。
-
- 2
小鉢に紅しぐれ大根を汁ごと天高く盛り付け、お醤油を大根の1番下にそっとさす。お酢もそっと入れる。
ピンク色に変わります！ - 3
すり下ろした生姜を1番上に乗せる。
-
- 4
おろしの山が崩れないように食卓へそーっと運ぶ。
- 5
食べる時に混ぜる。
- 6
豆腐の土佐揚げに添えました。
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レシピID：19785436 -
コツ・ポイント
お酢、醤油は回しかけずに一ヶ所から入れると失敗しません！その際、天高く盛った大根部分にお酢がかかるとピンク色になってしまうので注意してね！
私は先に醤油を入れてしまいましたが、食べる時に各自で醤油を入れるといいかもしれないですね！
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紅しぐれ大根の超簡単甘酢漬け。おいしいお酢がなければ普通の甘酢で代用可。紫色の大根の自然な色でピンク色に仕上がります。
☆ＭＩＫＩ姫☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19712247
