ノンオイルクリーム ＆折り込みシート
しもぞー @cook_40244983
レンジで簡単、ノンオイルでヘルシーなクリームです。パンやお菓子のフィリング、折り込みシートにも。
このレシピの生い立ち
パン作りにハマりだしたら毎回買ってられないクリームや折り込みシート。カロリーも気になるのでホワイトソースの要領でつくりました。
ノンオイルクリーム ＆折り込みシート
レンジで簡単、ノンオイルでヘルシーなクリームです。パンやお菓子のフィリング、折り込みシートにも。
このレシピの生い立ち
パン作りにハマりだしたら毎回買ってられないクリームや折り込みシート。カロリーも気になるのでホワイトソースの要領でつくりました。
作り方
- 1
牛乳以外の材料をレンジ加熱できる容器に入れて混ぜます。
- 2
①に牛乳を少しずつ加えて混ぜます。
- 3
ラップなしでレンジで好みの固さになるまで加熱したらできあがりです。(今回は600Wで2分)
- 4
加熱する時は30秒ごとに取り出して混ぜながら確認して下さい。
加熱しすぎるとクリームが固くなります。
- 5
＊きなこクリーム
基本のクリームにきなこ15gプラス
-
- 6
＊カスタードクリーム
基本のクリームに卵黄1個プラス
-
- 7
＊レモンカード
基本のクリームの牛乳を半量に→レモン汁50ccプラス。砂糖20プラスして40gに。卵黄1個プラス。
- 8
＊黒ゴマクリーム
基本のクリームに黒すりゴマ15gプラス
- 9
＊チーズクリーム
基本のクリームにレンジで柔らかくしたクリームチーズ50〜100gプラス、砂糖はお好みで。
- 10
バナナクリーム
潰したバナナ1／2本(約70g)プラス
-
- 11
＊抹茶クリーム
抹茶大1プラス -
- 12
＊ノンオイルのマヨネーズ風
砂糖、スキムミルクなしにして、卵黄1個、リンゴ酢大1、塩少々たしました。
コツ・ポイント
折り込みシートにするには、片栗粉5gたして作り、出来あがりをポリ袋に→薄く伸ばして冷やせばOK。
スキムミルクは入れた方が良いですが無くてもOK。粉ミルクで代用もできます。
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