作り方
- 1
イチゴのヘタを取って鍋に入れる。
-
- 2
砂糖を入れる。
レモン果汁を入れる。 -
- 3
強火で焦がさないように絶えずヘラで混ぜる。
イチゴから水分が出てきます。 -
- 4
中火にしてさらにまぜまぜ。
つぶつぶ感はお好みで。
お好みのトロトロになったら火を止める。 -
コツ・ポイント
強火で一気に加熱すると鮮やかなイチゴジャムになります。
焦がさないように。
砂糖は好みの甘さになる分量を見つけてください。
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