餃子の残った餡に片栗粉適量入れます。

(ハンバーグ1個ぐらいの大きさに対してスプーンすり切り一杯程)

竹串、爪楊枝、又は何もなし！
ミートボール位の大きさで丸めます。

串に使う方は三つ通して、
先っぽは開けておく。

フライパンに油少量で
弱〜中火で焼いていきます！

五分ほどかけてじっくりと。
焼き色、焦げ目が付いたらスプーンを使ってすくいながら反面に回し、
焼いていきます。

反面は蓋をして弱火で中まで火を通します。

中まで火が通ればコロコロしてきますので完成です！