簡単夏野菜スープ♡冬瓜とベーコンのスープ

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252

種も仕掛けも無いコンソメ味だけでおいしいのスープです。夏の疲れた胃腸にぴったりです
このレシピの生い立ち
とてもおいしい冬瓜が家族で丸丸1個食べられます

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材料

5人分
  1. 冬瓜 1個
  2. 玉ねぎ 1個
  3. コンソメ 1個
  4. ベーコン 2枚

作り方

  1. 1

    冬瓜は縦4つに切り皮をむき、たねをとる。いちょうぎりにする。ベーコンは2cm幅にきる

  2. 2

    圧力鍋にとうがんと玉ねぎとベーコンをいれ、コンソメもいれ、とうがんにかぶるくらいの水をいれて、10分加圧する

  3. 3

    今日はカレールーをいれてカレーにしました。

  4. 4

    今年の夏のなごりですね。疲れた胃腸にぴったりです

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レシピ作者

yumi4551
yumi4551 @cook_40048252
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IHヒーターを利用し、レンジを使った下ごしらえなど、工夫しています。「藤原さんち」のブログの大ファン。我が家の食卓に応用試み中ですパン教室、お菓子教室に通いましたが、お菓子教室で学習したことは生かし切れていません。主婦歴21年。食べやすいレシピを考えています。つくしの卵とじなど最近のトライした料理をブログにのせています。http://easyone.livedoor.blog
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