✴︎マカロニを茹でておく
✴︎冷凍エビは解凍しておく
✴︎玉ねぎは半分に切り、薄切りにしておく

フライパンの半分にバター、もう半分に小麦粉を入れ、弱火で炒める。バターは溶かし、小麦粉は炒める。

溶けてきたバターに小麦粉を混ぜてこねながら炒める。もったりまとまってからも少し炒める(こねる) ずっと弱火のまま。

牛乳を1/4ほど加えて、泡立て器でぐるぐると混ぜて、滑らかなクリーム状にする。

そこへ、残りの牛乳の半分を入れて泡立て器で混ぜてクリーム状に。さらに残り全部の牛乳を入れてクリーム状に混ぜる。

細切りにした玉ねぎを炒めて、そこに解凍したエビを入れて炒める。

出来たホワイトソースに、炒めた玉ねぎ、エビ、マカロニを混ぜる。塩コショウ、コンソメを入れて味を整える。

耐熱容器に⑦を入れ、とろけるチーズをかける。

⑧を200度のオーブンで10分焼いて出来上がり！
パセリふったりしてね♡

※材料の編集ができないのですがとろけるチーズ適量必要です。