『京鴨』ロースの照り焼き丼
『京鴨』を使った、簡単で美味しい丼ぶりです★
このレシピの生い立ち
国産最高級『京鴨』をつかった、贅沢な丼ぶりです★
作り方
- 1
鴨肉は、５mm幅にスライスし、調味料の液に１０分漬け込む。
- 2
フライパンにサラダ油(分量外)をしき、鴨を中火で片面ずつ焼く。
(タレは入れずにとっておく) - 3
鴨を取り出す
- 4
残った調味料をフライパンに入れ、とろみがつくまで火にかける
- 5
茶碗に白ご飯を盛り、鴨を並べ、たれをかけねぎを盛り付けて、出来上がり★
コツ・ポイント
↓今回使用した京鴨肉はこちら↓
http://www.kyogamo.net/products/detail.php?product_id=6
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