5分でがっつり。豚バラと青梗菜の生姜炒め
sweeterm @sweeterm
一気に炒めてすぐできるご飯に合うおかず。シンプル減塩。塩分0.6g
このレシピの生い立ち
がっつりお肉レシピ。肉少なめですが、野菜でカバー。
オイスターソースはない、醤油ばかり、鶏ガラは控えたい、塩も控えたい…生姜が大活躍しました。
アプリでひらく作り方
- 1
［切る］
新玉ねぎをスライス、青梗菜の葉はざく切り、茎は縦に薄切りにする。 - 2
［切る］
豚ばらスライスに塩胡椒を振り、4等分にする。 - 3
［粉］
粉をはたく。 - 4
［焼く］
フライパンに豚を敷き、玉ねぎ、青梗菜の茎、葉の順に重ねて焼く。 - 5
［味付け］
肉に火が通ったらざっくり混ぜ、生姜をすりおろして混ぜる。
コツ・ポイント
・粉をはたかず焼くとかりかりになる。粉はたくと、ジューシー&玉ねぎの水分と絡まってトロミがつく。
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tomaoni -
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