菜の花でボリューム満点キッシュ風
基本、冷蔵庫に残っている野菜で出来ます。
今回は、ポテトを使ってボリューム満点!!!
パイ生地も使っていない簡単レシピ
このレシピの生い立ち
出産後に産院で出た、朝食のメニューにキッシュがあって美味しかったのと母乳に良いと聞いたので作ってみました。
☆つくレポお待ちしております(*^^*)☆
菜の花でボリューム満点キッシュ風
基本、冷蔵庫に残っている野菜で出来ます。
今回は、ポテトを使ってボリューム満点!!!
パイ生地も使っていない簡単レシピ
このレシピの生い立ち
出産後に産院で出た、朝食のメニューにキッシュがあって美味しかったのと母乳に良いと聞いたので作ってみました。
☆つくレポお待ちしております(*^^*)☆
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを洗い皮をむき細く切ります。
-
- 2
時間短縮するのにボールにじゃがいもを入れラップをかけ爪楊枝で穴を開けて電子レンジで温めます。
-
- 3
じゃがいもを温めている間に薄焼き卵を３枚作ります。【人数分または、使用するお皿分の枚数です。】
-
- 4
玉ねぎを薄く切り、エリンギもスライス、菜の花を２～３センチで切り、ベーコンは、１センチ位の幅で切ります。
- 5
先程切った材料を火が通るまでフライパンで炒め、温めたじゃがいもを最後に入れ塩コショウで味付けします。
-
- 6
【味付けは、出来上がり時にケチャップ等使わない時は、濃い目に味付けします。】
- 7
ボールに、牛乳と卵２個を入れて混ぜます。
- 8
皿に薄焼き卵を敷き、炒めた野菜をのせ、[７]の液を流します。
-
- 9
上にチーズをのせてオーブンで10分～15分程焼き出来上がりです。【薄焼き卵が焦げるようならアルミをのせて焼いて下さい】
-
- 10
しっかり焼くと最後に入れた液もほどよく固まります (*^^*)
-
コツ・ポイント
パイシート、普段使わないので、卵が沢山あったからそれで代用 (*^^*)
野菜類も季節のものでもよし、野菜室整理のためのものでもよし応用が利きます。
余ったら朝食のおかずにもいいですよ。
つくれぽ
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