小鉢!長芋の和えもの!ご飯にかけても♡

riruママ♡
riruママ♡ @cook_40054514

さっぱりとした味付けです!
ご飯にのっけても、お酒のおつまみにもいけますよ!
長芋で免疫アップ!!
このレシピの生い立ち
長芋が好きな息子の食欲をそそるために!

小鉢!長芋の和えもの!ご飯にかけても♡

さっぱりとした味付けです!
ご飯にのっけても、お酒のおつまみにもいけますよ!
長芋で免疫アップ!!
このレシピの生い立ち
長芋が好きな息子の食欲をそそるために!

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材料

2人分
  1. 長芋 20cm
  2. 切り干し大根 10g
  3. 大さじ1
  4. かつおぶし 5g
  5. ゴマ 小さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1〜2
  7. 味の素 好みで
  8. 乾燥あおさ、青のりなど 好みで

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水に浸す。
    長芋を5mm角に切る。
    長芋に酢を回しかけて、よく混ぜる。

  2. 2

    切り干し大根をみじん切りにする。
    1の長芋に切り干し大根を混ぜる。

  3. 3

    かつおぶし、ゴマ、あおさ(青じそでも良い)を入れ、めんつゆを入れて混ぜる
    好みで味の素で、味を整える

コツ・ポイント

あおさの代わりに青じそや、ミョウガを入れても美味しいです!

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社会人4年目の息子と社会人2年目の娘のママです。料理は気負わず、その日の気分で作りたい物を作ります!韓国料理も好きです♪
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