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糖質制限とろとろぷりん♪-レシピのメイン写真

糖質制限とろとろぷりん♪

★hitooomi★
★hitooomi★ @cook_40160112

ゼラチン使用でめっちゃ簡単!
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血糖値が上がらない美味しいぷりんを作りたくて!

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材料

8個分
  • 牛乳 800㏄
  • エリスリトール 大6
  • ステビアスイートナー 大2
  • ゼラチン 15g
  • 玉子 4個
  • バニラエッセンス 5~6滴
  • ラム酒 小1
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水大1でふやかしておく。
    鍋に牛乳とエリスリトールとステビアスイートナーを入れて暖め、ゼラチンを投入して溶かす

    • 糖質制限とろとろぷりん♪作り方1写真
  2. 2

    玉子とバニラエッセンスとラム酒をボウルに入れて混ぜ合わせ、そこに少し冷ました1の牛乳液を少しずつ混ぜ合わせていく。

  3. 3

    ザルで濾してカップに注ぎ冷やして固まったらできあがり!

コツ・ポイント

ザルで濾したほうが仕上がりが美味しくなります。
エリスリトールだけだと爽やかな甘さになるのでステビアスイート(砂糖の2倍の甘さなも)も使っています。

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★hitooomi★
★hitooomi★ @cook_40160112
2019/05/15 11:05に公開

このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 卵 ラム酒

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