きび糖を使った私流【たまごボーロ】覚書
ｒｏｓｅｂｏｏ２ @cook_40131623
きび糖の優しい甘さのたまごボーロ。
口の中でホロホロと溶けてしまいます
このレシピの生い立ち
母がたまごボーロ好きです。
上白糖ではなく、きび糖を使い甘さ控え目のたまごボーロを食べさせたいと思って。
きび糖を使った私流【たまごボーロ】覚書
きび糖の優しい甘さのたまごボーロ。
口の中でホロホロと溶けてしまいます
このレシピの生い立ち
母がたまごボーロ好きです。
上白糖ではなく、きび糖を使い甘さ控え目のたまごボーロを食べさせたいと思って。
作り方
- 1
卵黄ときび糖を混ぜる
- 2
その中に片栗粉とバニラオイルを入れ
最初はサックりと混ぜ、なじんだらひとつにまとめる - 3
オーブンを170℃に温める
- 4
直径1.5㌢くらいに丸め天板に並べる
- 5
160℃に下げ10～13分焼く
- 6
ほんのり色づいていたら完成
コツ・ポイント
かなり甘さ控え目です。
お好みで10～15㌘きび糖を増量してください
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