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わかめソルトのカルパッチョ風
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わかめソルトのカルパッチョ風-レシピのメイン写真

わかめソルトのカルパッチョ風

茶碗とお椀
茶碗とお椀 @cook_40259465

岩手ぅんめ〜もんグランプリ2017最優秀賞受賞「わかめソルト」使用のレシピ。フードコーディネーターの新井尚美先生監修。
このレシピの生い立ち
なんにでも掛けて美味しく召し上がれる「わかめソルト」。より美味しく楽しめるレシピです。

岩手ぅんめ〜もんグランプリ2017最優秀賞受賞「わかめソルト」使用のレシピ。フードコーディネーターの新井尚美先生監修。
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材料

  • 刺身用の白身魚 120g
  • ベビーリーフ 50g
  • レモン 1/4個
  • オリーブオイル 大さじ1と2/1〜2
  • わかめソルト 小さじ1/4〜お好みで
  • 胡椒 適量
  • にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚は削ぐようにして薄切りにする。

  2. 2

    器にニンニクの切り口をこすりつけて香りをつけ①と並べる。

  3. 3

    中央にベビーリーフを盛り、わかめソルトと胡椒、オリーブオイルを振り掛ける。レモンを添えて仕上げる。

コツ・ポイント

※プチトマトやオリーブを飾ると彩りが良く、魚にわかめソルトを振ったら5分ほど味を馴染ませると風味が良いです。

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茶碗とお椀
茶碗とお椀 @cook_40259465
2017/09/07 03:17に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 魚 ワカメ にんにく レモン 刺身 白身

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