オートミール、元種、砂糖、塩を混ぜます。
※今回はアガベシロップを使いました。

だいたい混ざったら、約6時間〜発酵させます。暑いときは野菜室で発酵させます。
※今回は8時間発酵させました。

発酵が終わったら、天板に広げてオーブン150℃15分、少しかき混ぜて更に140℃20分焼きます。