塩みかんポン酢 完熟みかん

ミヤモトオレンジ
ミヤモトオレンジ @cook_40133350

レンジで簡単!お肉にお魚にも野菜にもマッチします。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
フードコーディネーター 酒井このみさん

塩みかんポン酢 完熟みかん

レンジで簡単!お肉にお魚にも野菜にもマッチします。
このレシピの生い立ち
みかんを塩漬け・熟成して作った、えひめの新しい調味料「塩みかん」を活用したレシピです。
フードコーディネーター 酒井このみさん

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材料

作りやすい分量
  1. みかん(完熟) 大さじ1と1/2
  2. だし汁(昆布だしまたは、昆布茶) 200cc
  3. 米酢(もしくは穀物酢) 80cc
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料を全て混ぜ合わせる。

  2. 2

    600wの電子レンジで、1分ほど加熱する。

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愛媛の新しい調味料「塩みかん」を使ったレシピを公開していきます。お料理にスイーツに、薬味に!使い方無限大の塩みかんを余すところなくご紹介します♪
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