離乳食に♪里芋とタラのおやき
タラや春菊は、他の魚や緑系の野菜を代用してもOK♪
里芋のおかげでモチモチの栄養満点！離乳食後期の手づかみメニューです！
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので買ってきてから考えました。
離乳食に♪里芋とタラのおやき
タラや春菊は、他の魚や緑系の野菜を代用してもOK♪
里芋のおかげでモチモチの栄養満点！離乳食後期の手づかみメニューです！
このレシピの生い立ち
里芋が安かったので買ってきてから考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて輪切りにして柔らかくなるまで茹で、茹で上げたら潰しておく
- 2
ジャガイモを茹でて潰しておく（里芋と一緒の鍋でもOKです）
- 3
タラは沸騰したお湯に入れて、火が通ったらあげて、皮や骨を取り除いておく
- 4
春菊を茹でてから細かく刻む
- 5
1〜4を混ぜて、水分量に応じて片栗粉を加減しながら加えて手でよくこねる
- 6
生地ができたら、手で一枚分をすくい、平らに潰して薄くきれいに整えてフライパンに置く
- 7
一枚目を置いた時から弱火にかけ、次々と生地を形作って並べていく。（フライパンは熱いので触れないように注意）
-
- 8
並べ終わったら少し待ち、最初に並べ始めた生地が焼けてきたら並べた順番に裏返していく
-
- 9
全て裏返したら一度フライ返しで押し付ける（そうすることで中までよく火が通って、手で掴んで食べるときに型崩れしにくい）
-
- 10
テフロン加工のフライパンのため油は敷きませんが、普通のフライパンの場合は、フライパン用のアルミシートを敷いて焼きます
-
- 11
両面程よい焼き色が付いたら完成です。
網の上などに上げておきましょう。 -
- 12
☆参考☆鮭とジャガイモのチーズおやき
レシピID19748713 -
- 13
☆参考☆サンマとそうめんのおやき
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- 14
☆参考☆タラとひじきのおやき☆
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- 15
☆参考☆うどんとカレイのおやき
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- 16
☆参考☆納豆おやき
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コツ・ポイント
焼くときは弱火でじっくり焼きましょう。
中までしっかり火を通すことで、適度に固さが出て手で掴んだときに崩れにくいです。
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