溶きほぐした全卵に、砂糖と牛乳120cc（緩めが良い時は130~140ccに。)を加え、粉類をふるいながら加えます。

全部混ざったら、こし器でこします。

半量ずつに分けて、片方に抹茶をふるいながら加えます。

こします。

まずプレーンの方から、耐熱容器でラップをかけ、1分半加熱します。

一度ラップを開け、泡立て器でよく混ぜ、３０秒さらに加熱します。

こします。お好みでこちらプレーンにはバニラエッスンスを数滴。

抹茶も同じように加熱。

２色できました。
もし柔らかい場合は加熱がたりないのかもしれません。お使いのレンジの様子を見て時間を加減してください。

絞り袋に入れて使うと作業しやすくなります。ホイップクリームも揃えて冷やします。色々なパンやお菓子に使えます。

やわらめのカスタードはこちらにも載せています。ID20067030 へ