+爽やか豚ヒレから揚げ・レモン中華ダレ+

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oO霄Oo @cook_40034784

豚ヒレから揚げを爽やかフルーティーに頂けますよー♪お家で人気の1品デス♡
このレシピの生い立ち
お酢の代わりにレモン果汁を使っていつもの中華ダレを爽やかに仕上げてみました。

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材料

4人分
  1. 豚ヒレブロック 500g
  2. ★酒 大さじ1と1/2
  3. ★塩・コショウ 適量
  4. おろし生姜 1片
  5. 卵白 1個分
  6. 片栗粉 大さじ5
  7.      ~レモン中華ダレ~
  8. ☆ポッカレモン100 大さじ3
  9. ☆しょうゆ 大さじ3
  10. ☆砂糖 大さじ3
  11. ☆水 大さじ2
  12. ごま 大さじ1
  13. ☆オイスターソース 小さじ1
  14. コチュジャン 小さじ1
  15. ☆生姜(みじん切り) 1片
  16. ☆にんにく(みじん切り) 1片
  17. 白いりごま 適量
  18. 白ねぎ(みじん切り) 1/2本

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉を一口大に切りボウルに入れ★の調味料も一緒にすべて加え手でもみ込んでおきます。(1時間程置く)

  2. 2

    ~レモン中華ダレ~
    別のボウルに☆の調味料をすべて合わせて置きます。

  3. 3

    1 のボウルに分量の片栗粉を加えて混ぜ油でカラッと揚げていきます。

  4. 4

    お皿にお好きな野菜を添えて 3 を盛り付け 2 のタレをかけて完成です。

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料理初心者デ─ヾ(゚ェ゚o)ノ─シュ♪どんどん料理を覚えていけたらいいなぁ♪(*´ェ`*)
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