春キャベツのパスタ

聖玲の台所
聖玲の台所 @cook_40076577

畑では春キャベツが大きくなってきました。何時もはシーチキンですが、鳥もも肉で作ってみました。あいますね。
このレシピの生い立ち
春キャベツが、この時期たくさん採れるので作っている。具はベーコンだったり、シーチキンだったりあるもので作っている。

春キャベツのパスタ

畑では春キャベツが大きくなってきました。何時もはシーチキンですが、鳥もも肉で作ってみました。あいますね。
このレシピの生い立ち
春キャベツが、この時期たくさん採れるので作っている。具はベーコンだったり、シーチキンだったりあるもので作っている。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. キャベツ 4枚
  3. 鳥もも肉 1枚から2分の1
  4. ニンニク 2掛け
  5. あれば玉ねぎ 2分の1
  6. だしつゆ 大さじ1から2
  7. あれば緑の野菜 少々(彩り)

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。その間に撮りもも肉を一口大に切って塩、胡椒をしておく。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、スライスしたニンニクを炒める。その中に鶏肉を入れ動かさないで3分以上焼く。こんがりしたら返す。

  3. 3

    2にざく切りしたキャベツと薄切りのタマネギを炒め湯で上がったパスタを入れて、だしつゆを掛け合える。

コツ・ポイント

なぜか、ニンベンのつゆの素がおいしい。鶏肉をシーチキンにしても美味しい。シーチキンの場合は塩胡椒で味付けが美味しい。

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陶芸教室をやりながらランチを作っています。おいしい料理のために囲炉裏やピザ窯や畑まで作りました。取り立ての野菜を使っていろいろ工夫しています。
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