作り方
- 1
お米を研いで、通常通りの水の量で炊く。
- 2
にんじんは短冊切り、しいたけ、油揚げは同じ大きさにそろえて切る。
-
- 3
フライパンにごま油を熱して、香りが立ったら鶏肉をパラパラになるように炒める。2を加えてさらに炒める。
- 4
3にみりん、日本酒、醤油を入れて、水分が飛ぶように煮つめる。
- 5
炊きあがった1のご飯に、4を混ぜ込む。
コツ・ポイント
３で味を見て、薄かったら醤油を足せばいいと思います。
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