【玉ねぎ】
たまねぎをみじん切りにします。ごま油であめ色になるまで炒めます。炒めた玉ねぎはお皿に寄せておきます。

【鶏そぼろ1】
鶏ひき肉をごま油で炒めます。かたまりをくずしながら中火でいためます。

【鶏そぼろ2】
鶏肉が白っぽくなってきたら、醤油、はちみつ、生姜を投入。弱火～中火で4~5分炒めます。

【鶏そぼろ+玉ねぎ】
完成した鶏そぼろに先ほど炒めた玉ねぎを投入。少し汁気が残るよう、3~5分弱火で混ぜ合わせて完成。

【ほうれん草1】
ほうれん草を一口サイズに切ります。小ねぎ/ニラは細かく輪切りにします。

【ほうれん草2】
オリーブオイルをしいたフライパンに、みじんぎりまたはすりおろしたニンニクをいれ、中火で香りづけします。

【ほうれん草3】
次に小ねぎ/ニラを入れ、少し炒めます。その後ほうれん草を投入。

【ほうれん草4】
全体がしなっとするまでいため、塩コショウで味付けをしたら完成です。

【たまご】
たまご3つを溶き塩をひとつまみ混ぜ合わせます。スクランブルエッグのように炒めたら、完成です。

【完成！】
どんぶりにご飯をよそって、鶏そぼろ・ほうれん草・たまごを並べて完成です！