なんちゃって酢豚
かりりんちょ @cook_40111969
ヘルシーでお財布にやさしく木綿豆腐で酢豚風♪
このレシピの生い立ち
節約と主人のダイエットを兼ねてのメニューです。以前は豆腐に味なしで作ってましたが物足りないので味付けてレシピにしてみました。
なんちゃって酢豚
ヘルシーでお財布にやさしく木綿豆腐で酢豚風♪
このレシピの生い立ち
節約と主人のダイエットを兼ねてのメニューです。以前は豆腐に味なしで作ってましたが物足りないので味付けてレシピにしてみました。
作り方
- 1
豆腐をパックごと冷凍庫で１晩凍らせる。
- 2
凍った豆腐を自然解凍させて、手で豆腐をぎゅっと押して水分をとり、一口大にちぎる
-
- 3
水気を十分に絞った豆腐に塩・ガーリックパウダーで下味をつけて小麦粉・片栗粉をまぶす。
-
- 4
干ししいたけを戻し、一口大に切る。
-
- 5
たまねぎピーマンを一口大に切り、レンジでにんじん約２分、ピーマン約３０秒、玉葱約１分で加熱する。
-
- 6
小麦粉・片栗粉をつけた豆腐を油で揚げる。
-
- 7
●印の調味料を入れて沸かせたら片栗粉でとろみをつける。
-
- 8
とろみをつけたら揚げた豆腐、レンチンで加熱した野菜と戻したしいたけを入れて調味料をからめる。
-
- 9
材料全体がうまくからまったら、ごま油をまわしかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
豆腐にまったく味がないので塩・ガーリックパウダーで少し味をつけました。
しいたけがなかったので干ししいたけを使いましたが生でもまったくOKです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720565
