豚肉ピーマン糸コンのナンプラー炒め☆
ナンプラー消費にも
麺の代わりに糸コンでカロリーOFF
エスニック風に炒めました☆
レモンをかけてビールのお供に最高♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使った
エスニックなこの味付けが大好きなので、
休日ランチに麺の代わりに
買い置きしてた糸こんにゃくを使ってみたら、冷めてものびないし美味しい♪
レモンかけたらビールのお供に最高です♡
私は、２人前ペロッと食べちゃいます(笑)
豚肉ピーマン糸コンのナンプラー炒め☆
ナンプラー消費にも
麺の代わりに糸コンでカロリーOFF
エスニック風に炒めました☆
レモンをかけてビールのお供に最高♪
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使った
エスニックなこの味付けが大好きなので、
休日ランチに麺の代わりに
買い置きしてた糸こんにゃくを使ってみたら、冷めてものびないし美味しい♪
レモンかけたらビールのお供に最高です♡
私は、２人前ペロッと食べちゃいます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんは塩をふり揉んで洗うか熱湯で灰汁抜きを
玉ねぎ、ピーマンは
細切りにします
(今回はパプリカも使用) -
- 2
フライパンに
ゴマ油(小２)を入れて
ニンニクと鷹の爪を
入れて熱したら～
カットした豚肉を
入れ中火で炒め始める -
- 3
豚肉に軽く火が通ったら
玉ねぎとピーマンを入れ
強火にして煽りながら
炒めていきますよ～ -
- 4
強火のまま更にこんにゃくを入れたら、
醤油(大１)を鍋はだからジュワ～っと
回し入れ香ばしく炒め焼きします♪ - 5
☆ナンプラー(大１)
☆粗挽黒胡椒、砂糖少々
☆白ごまをたっぷり入れ
強火で炒め合わせ完成♪ -
- 6
お皿に盛り
そのままだと醤油味
ご飯にも合います◎※レモン汁をかけると
たちまちエスニック♡
私は断然こちらが大好き -
- 7
ナンプラーを使った
レシピこちらも☆ -
コツ・ポイント
ニンニク、鷹の爪は私は大好きなので
多めになるからあえて適量としました
醤油は鍋はだから回し入れ
ジュワ～っと香ばしく炒めてコンニャクに
先に焦がし醤油味を入れるとナンプラーと
ぼやけないで仕上がります♪
野菜は人参やニラ、豆苗なども◎
つくれぽ
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