シャキシャキ蓮根つくね丼
vegeful @cook_40038237
蓮根つくねをちょっとアレンジ♪
タレが絡んでご飯も進みます＾＾
このレシピの生い立ち
沢山作って余った蓮根つくねをちょっとアレンジしてみました＾＾
キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使えば風味がＵＰ↑↑(＾ー＾)ｖ
シャキシャキ蓮根つくね丼
蓮根つくねをちょっとアレンジ♪
タレが絡んでご飯も進みます＾＾
このレシピの生い立ち
沢山作って余った蓮根つくねをちょっとアレンジしてみました＾＾
キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使えば風味がＵＰ↑↑(＾ー＾)ｖ
作り方
- 1
https://cookpad.wasmer.app/recipe/947700
を参考につくねを作ります。 - 2
パプリカは４等分にしアスパラは固い部分の皮を削いで３等分にし，レタス以外を固ゆでにしておく。オクラは茹でてからヘタを取る
- 3
つくねを両面焼いて，※の味醂，醤油大匙１づつ加えて照りを出す。
どんぶりにご飯を盛り，上に野菜とつくねを盛りつける。 - 4
フライパンに残りの※の調味料を加えて煮立て，火を弱めて水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ，再び火を強めてとろみを付ける。
- 5
４のタレを３のつくねの上にかけたら出来上がり＾＾
コツ・ポイント
キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使うコト！
野菜は茹で過ぎず食感を残すのがポイントです。
タレにトロミを付ける前につくねを取り出す事で失敗なく出来ます＾＾
タレと野菜，ご飯を絡めて頂きます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19720854
