奥様のお昼うどん（みそ汁うどん）
モモタリン @cook_40075260
前日や朝ごはんの残りの味噌汁を使った簡単にしてうまうまのうどんです。写真が雑ですみません。この日は豚汁で作りました。
このレシピの生い立ち
前夜や朝に味噌汁を作ると、余っちゃって、夜までこせないし・・・なんて時にランチにしてしまいます。
レシピというより、ただ食べ方なのですが。
しかし、あなどることなかれ、味噌煮込みうどんをはじめから作るよりなぜかおいしいです。
奥様のお昼うどん（みそ汁うどん）
前日や朝ごはんの残りの味噌汁を使った簡単にしてうまうまのうどんです。写真が雑ですみません。この日は豚汁で作りました。
このレシピの生い立ち
前夜や朝に味噌汁を作ると、余っちゃって、夜までこせないし・・・なんて時にランチにしてしまいます。
レシピというより、ただ食べ方なのですが。
しかし、あなどることなかれ、味噌煮込みうどんをはじめから作るよりなぜかおいしいです。
作り方
- 1
味噌汁の残りをうどんの汁の分量くらいまで水で薄めます。
味をみて、薄ければめんつゆなどを足して調整してください。 - 2
ひと煮立ちさせ、うどんをいれます。
うどんをほぐしたら、卵を落とします。 - 3
器に盛り、好きな薬味やあげだまをのせたら完成です。
コツ・ポイント
冷凍うどんは高いので、普通のゆでうどんを安い時に買って冷凍しておきます。煮込み風のうどんであれば、コシが強くないゆでうどんが味が染みておいしいです。だし・つゆ等分量は、味噌汁の残りによるので、お好みで入れてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18783235
