ハロウィンに♪かぼちゃのスクエアケーキ!

おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723

かぼちゃたっぷり!カロリー控えめ!簡単です!レーズンがアクセント!
このレシピの生い立ち
かぼちゃたっぷりのカロリー控えめなケーキが食べたい!と思い、作ってみました。

ハロウィンに♪かぼちゃのスクエアケーキ!

かぼちゃたっぷり!カロリー控えめ!簡単です!レーズンがアクセント!
このレシピの生い立ち
かぼちゃたっぷりのカロリー控えめなケーキが食べたい!と思い、作ってみました。

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材料

20cm角
  1. かぼちゃ 皮を剥いて蒸したもの200g
  2. 有塩バター 50g
  3. 砂糖 50g
  4. 2こ
  5. 薄力粉 100g
  6. BP 小さじ1
  7. シナモン、バニラ 適宜
  8. レーズン 40gくらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃは蒸すか、レンジで柔らかくして、皮をむいて200gほど用意する。多少の前後はOK!
    粗く潰してマッシュしておく

  2. 2

    バターに砂糖をすり混ぜ、卵もすこしづつ混ぜる。ふるった粉類を混ぜ混ざったところでかぼちゃ、レーズン香料を加えざっと混ぜる

  3. 3

    型紙を敷いた型に流してならす。180度25分~くらい焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃパイだとめんどうだけど、混ぜるだけのケーキなので気軽に出来ますよ~
温めて、アイスを添えるとおいしいです。レーズンは単調な味にアクセントとなります。
レーズンが苦手なら、チョコチップやくるみでもOK。何か具を入れると飽きずによい

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おこげごはん
おこげごはん @cook_40050723
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シンプル材料で手抜きレシピを試作するのが好きです。難しいお菓子レシピは数あれど、おうちで作るおやつは、簡単、後片付けも楽、使い切り分量が一番!がモットー。北国に家族と棲息中。日々の生活に潤いを!!!
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