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ホーロー鍋で玄米御飯☆
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ホーロー鍋で玄米御飯☆-レシピのメイン写真

ホーロー鍋で玄米御飯☆

やまちゃい☆
やまちゃい☆ @cook_40117501

今回はホーロー鍋で玄米御飯を炊きます。
このレシピの生い立ち
ニトリでホーロー鍋を購入したので、ホーロー鍋で玄米を炊いてみました

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ニトリでホーロー鍋を購入したので、ホーロー鍋で玄米を炊いてみました

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ホーロー鍋で玄米御飯☆

やまちゃい☆
やまちゃい☆ @cook_40117501

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材料

2合分
  • 有機玄米 2合
  • 水(炊飯用) 600cc
  • お塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    玄米は拝み洗いをし、浸水させます。今の時期は暖かいので8時間〜

  2. 2

    ざるにあげて水を切り、ホーロー鍋の中へ。ちなみに浸水時間は9時間程です。お塩を2つまみ、お水を入れて混ぜます。

    • ホーロー鍋で玄米御飯☆作り方2写真
  3. 3

    始めは強火で、蓋がカタカタ言い出したら弱火で30分〜35分で火を止めて蒸らします。

    • ホーロー鍋で玄米御飯☆作り方3写真
  4. 4

    今回は弱火30分で仕上げました。底に少し焦げ跡が出来るくらい。玄米は柔らかすぎず、硬すぎずな炊き具合です。

    • ホーロー鍋で玄米御飯☆作り方4写真

コツ・ポイント

夏場の浸水時間は8時間〜
冬場の浸水時間は12時間〜

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やまちゃい☆
やまちゃい☆ @cook_40117501
2017/09/05 11:36に公開
2015年悪性肉腫手術、2016年再発、余命半年宣告 添加物、白糖を使用しない食事を研究中。
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このレシピのキーワード

鍋 ご飯 玄米

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