素材活用★きゅうりレシピ
こんへ゜いとう @cook_40075783
きゅうりの旬はこれから。きゅうりが一本あればちょっと一品に。献立に加わります。一人暮らしさん、一皿増やしてね。
このレシピの生い立ち
夏に取っておくと良い水分がきゅうりに葉たっぷりあるそうですね。簡単に逸品増やせるのも魅力だと、レシピを載せました。一人暮らしの体調管理は 簡単が一番ですね。
素材活用★きゅうりレシピ
きゅうりの旬はこれから。きゅうりが一本あればちょっと一品に。献立に加わります。一人暮らしさん、一皿増やしてね。
このレシピの生い立ち
夏に取っておくと良い水分がきゅうりに葉たっぷりあるそうですね。簡単に逸品増やせるのも魅力だと、レシピを載せました。一人暮らしの体調管理は 簡単が一番ですね。
作り方
- 1
洗ったきゅうりに塩をしてまた板の上で軽く押しながら転がす。板擦りといいます。新しいキュウリは表面にとげがあります
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- 2
１の方法でとげをとるか、しっかりこすり洗いしてところどころピーラーを使って皮をむく。
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- 3
①乱切りにしてドレッシングをかけて、シンプルなサラダ。
寿司酢をかけて和風の酢の物にもなります。 -
- 4
②乱切りのきゅうりとプチトマトのサラダ
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- 5
③４に豆腐と大葉（青シソ）を加えた和風サラダ
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- 6
④せん切りにしたきゅうりに別レシピの塩だれを乗せた中華風あえ物
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- 7
⑤ちくわにきゅうりを射こむ。ちくわきゅうり
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- 8
切ると色がきれい
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- 9
お弁当の彩りに
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コツ・ポイント
簡単すぎますが、こんな風に一皿彩りを加えてくださいね。
和風サラダの豆腐は クリームチーズなどに変えてもおいしいです。
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